Ağaç Tipi  :
Gürgen ( Kayın ) Ağacı

Kurutma Süresi  :
1 - 1,5 Yıl Özel Sistemde kurutmalı

Ebatlar :
İstenilen tüm özel ölçülerde imalatımız mevcuttur.

Özellikler:
 
Bu tip kapalı pasalar Karadeniz Pide ve Lahmacun hamuru saklama ve dinlendirilmesi amacı ile kullanılmaktadır. Kapalı olması sayesinde Üst üste koyularak hamurun hava almadan mayalanması sağlanmaktadır. İmalat kısmında tutulan bu pasalar, kullanım sırasında fırın ağzına getirilerek hamurların tezgah üzerinde işlenmesi ve mamul haline getirilmesi sağlanmaktadır.  Orta tarafında kolay taşınması için bir tutacak bulunmaktadır. İsteğe göre alt kısmı kontrplak ve ağaç olarak imal edilmektedirler.